Правила передачи продуктов пациентам ГБУЗ «ГКБ № 17 ДЗМ»
Предельное количество разрешенных продуктов:
Наименование продуктов
Количество продуктов
Молоко пастеризованное
0,5 литра
Кефир и молочно-кислые продукты
0,5 литра
Печенье
200-300 гр.
Зефир, пастила
200-300 гр.
Варенье, (джем)
0,5 кг.
Фрукты (банан, яблоки)
Не более 1 кг.
Соки
Не более 1 литра
Минеральная вода (без газа)
Не более 1,5 литра
Творог
0,25 кг.
Сыр
200 гр.
Помидоры, огурцы
0,5 кг.
Масло сливочное
До 100 гр.
Запрещаетсяпередача в стационар следующих продуктов:
- кура, яйца;
- паштеты, студни, мясные и рыбные заливные блюда;
- пельмени, кулинарная продукция с рыбой и мясом;
- кондитерские изделия с заварным кремом и кремом из сливок;
- бутерброды с колбасой, ветчиной, рыбой, салаты;
- скоропортящиеся продукты (в т.ч. молоко, кефир, творог, йогурт, сыр) без заводской упаковки (без указания даты производства, сроков годности);
- блюда домашнего приготовления, блюда, приготовленные на предприятиях общественного питания.
Правила хранения продуктов
- продукты следует хранить в холодильнике, в индивидуальном полиэтиленовом пакете.
- рекомендуется мелкая фасовка скоропортящихся продуктов, которая предусматривает разовое использование упаковки после вскрытия.
- вскрытая упаковка со скоропортящимся продуктом может использоваться не более 12 часов, при условии хранения в холодильнике.
- обязательным является наличие фабричной упаковки, на которой указан срок годности продукта.
- пищевые продукты с истекшим сроком годности (хранения), хранящиеся без упаковок, без указания фамилии пациента,
а также имеющие признаки порчи, изымаются в пищевые отходы (пункт 14.29 СанПиН 2.1.3.2630-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность").
Предельное количество разрешенных продуктов:
|
Наименование продуктов |
Количество продуктов |
|
Молоко пастеризованное |
0,5 литра |
|
Кефир и молочно-кислые продукты |
0,5 литра |
|
Печенье |
200-300 гр. |
|
Зефир, пастила |
200-300 гр. |
|
Варенье, (джем) |
0,5 кг. |
|
Фрукты (банан, яблоки) |
Не более 1 кг. |
|
Соки |
Не более 1 литра |
|
Минеральная вода (без газа) |
Не более 1,5 литра |
|
Творог |
0,25 кг. |
|
Сыр |
200 гр. |
|
Помидоры, огурцы |
0,5 кг. |
|
Масло сливочное |
До 100 гр. |
Запрещаетсяпередача в стационар следующих продуктов:
- кура, яйца;
- паштеты, студни, мясные и рыбные заливные блюда;
- пельмени, кулинарная продукция с рыбой и мясом;
- кондитерские изделия с заварным кремом и кремом из сливок;
- бутерброды с колбасой, ветчиной, рыбой, салаты;
- скоропортящиеся продукты (в т.ч. молоко, кефир, творог, йогурт, сыр) без заводской упаковки (без указания даты производства, сроков годности);
- блюда домашнего приготовления, блюда, приготовленные на предприятиях общественного питания.
Правила хранения продуктов
- продукты следует хранить в холодильнике, в индивидуальном полиэтиленовом пакете.
- рекомендуется мелкая фасовка скоропортящихся продуктов, которая предусматривает разовое использование упаковки после вскрытия.
- вскрытая упаковка со скоропортящимся продуктом может использоваться не более 12 часов, при условии хранения в холодильнике.
- обязательным является наличие фабричной упаковки, на которой указан срок годности продукта.
- пищевые продукты с истекшим сроком годности (хранения), хранящиеся без упаковок, без указания фамилии пациента,
а также имеющие признаки порчи, изымаются в пищевые отходы (пункт 14.29 СанПиН 2.1.3.2630-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность").